GB 1536—86

本标准适用于收购、销售、调拨、储存、加工和出口的商品菜籽油。

1、技术要求

菜籽油必须具有下列特征：

1.1　折光指数（20℃）：1.4710～1.4755。

1.2　比重（20/4℃）：0.9090～0.9145。

2、质量标准

2.1　分级指标见下表。

等级→ 指标＼ 项目↓	一级	二级
色泽（罗维朋比色计1英寸槽） ≤	黄35红4	黄35红7
气味、滋味	具有菜籽油固有的气味和滋味，无异味
酸价（mg KOH/g） ≤	1.0	4.0
水分及挥发物，％ ≤	0.10	0.20
杂质，％ ≤	0.10	0.20
加热试验（280℃）	油色不得变深，无析出物	油色允许变深，但不得变黑，允许有微量析出物
含皂量，％ ≤	0.03	—

2.2　菜籽油的国家牌价以二级为标准。

2.3　各级菜籽油中均不得混有其他食用油或非食用油。

2.4　没有罗维朋比色计的地方，由省统一制定标准样品，对照检验。

2.5　卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。

3、检验方法

菜籽油样品的扦取和各项指标的检验，按照GB 5490～5539—85《粮食、油料及植物及植物油脂检验》执行。

4、包装、运输和储存

菜籽油的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分级储存的要求，严防污染。

附加说明：

本标准由中华人民共和国商业部提出。

本标准由中华人民共和国商业部粮食储运局检验处负责起草。

本标准主要起草人哈俊山、林贤明。