浅黄色不规则碎片状，色泽一致，新鲜，有豆粕的特殊香味。无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异臭。不许掺入大豆粕以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂等添加物时应做相应说明。
质量指标
水分： 13.0%（南方）水分： 13.5%（北方），粗蛋白质 43.0%
粗纤维 5.0%， 粗灰分 6.0% ，蛋氨酸 0.6% ，赖氨酸 2.5%
0.05Nmg/分钟.克 尿酶活性 0.3Nmg/分钟.克 70% 蛋白质溶解度 85%3
卫生指标
DDT（mg/kg） 0.02
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