赵金山 史淑艳 程 明 江 科 戴正浩
摘 要 试验以山东地区常用的原料为基础,制定不同的饲料配方,将60只健康、体重相近的崂山奶山羊泌乳母羊分为5个试验组,每组12只,进行饲喂试验,然后测定相应的产奶量、乳成分、体重和经济效益等,根据试验结果最终筛选出了崂山奶山羊产奶期比较合适的饲料配方,提高了经济效益。
关键词 崂山奶山羊；产奶期；饲料配方
中图分类号 S826
由于崂山奶山羊规模化舍饲属于最近几年才开始的模式，因此很多配套技术都处在起步阶段，没有适合的专用配方，影响了规模舍饲的产奶量和经济效益，因此我们根据当地饲料资源情况设计了几个精料配方，进行饲养试验，旨在选择出合适的日粮配方。
1 材料与方法
1.1 试验动物与试验时间
从崂山奶山羊原种场选择60只健康,产羔日期、胎次、产奶量相近的崂山奶山羊作为试验羊开展试验,时间2007年5月15日～6月30日。试验期45 d,其中预试期15 d，正试期30 d。
1.2 分组情况
采用随机抽取耳号办法将试验羊分为5组，每组12只，第3组为对照组，饲喂本地常用饲料配方，其余4组作为试验组，经方差分析各组平均产奶量差异不显著（P＜0.05）后开始试验，见表1。
1.3 饲料配方
崂山奶山羊泌乳中期日粮配方分别见表2、表3和表4。
1.4 试验前处理
提前15 d对试验羊进行统一驱虫，进行称重和测定产奶量，并通过逐渐替换的办法进行换料，15 d后各试验组全部用试验料。
1.5 饲养管理
将不同试验组分群进行饲养，每栏12只，按羊场的饲养管理规定进行饲喂，饲喂方法如下：5:00干草0.5 kg、青贮1.2 kg、青草0.3 kg；10:30干草0.5 kg、青贮1.2 kg、青草0.3 kg；16:30干草0.5 kg、青贮1.2 kg、青草0.3 kg。
精料在每次饲喂时首先添加，饲喂量在0.3 kg/只基础上每产3 kg奶增加1 kg精料。
饮水方式：自由饮水。
挤奶时间：早5：00，下午17：30两次挤奶。
1.6 测定指标
1.6.1 产奶量
从正式试验开始第1 d开始每天挤奶时测定产奶量，并进行详细记录。
1.6.2 鲜奶成分
乳样试验开始测定1次，然后每10 d送检1次，共测定4次，测试日挤奶完成后将各试验组的羊奶混匀取奶羊40 ml，测定由新希望琴牌乳业公司检测室完成。
1.6.3 体重
试验开始第1 d早晨挤完奶进行体重测定，试验结束时用同样办法进行体重测定。
1.7 数据分析
试验数据用Excel软件进行统计分析，用SAS软件进行处理。
2 结果与分析
2.1 产奶量
试验结束后将各试验组总产奶量除以试验羊数12，计算出各试验组平均每只羊试验期内总产奶量，在此基础上计算出平均日产奶量，结果见表5。
通过表5可以看出，试验1组、2组和5组产奶量显著高于3组和4组(P＜0.05)，1组2组和5组产奶量相近(P＞0.05)，试验3组和4组产奶量相近（P＞0.05）。通过对各试验组精料配方的分析，其产奶量高低和精料中的粗蛋白以及消化能高低一致，精料中适宜的粗蛋白水平应该在20%左右。
2.2 各试验组产奶量变化曲线
在做好每日各组总产奶量测定的基础上，试验结束后分别选取6月1日开始，每隔6 d的各组每日产奶总量来绘制产奶变化曲线，结果见图1。
根据图1的产奶量变化曲线，试验1组产奶量平稳上升；试验2组、5组产奶量有波动但上升趋势也较明显；试验4组产奶量有上升趋势，但比较平缓；试验3组产奶量上升趋势不明显。根据产奶曲线最后的趋势(30日后曲线走势)，试验1组、2组和5组有继续走高趋势，总体趋势1组和5组有可能上升更明显。
2.3 鲜奶成分测定结果(见表6)
由表6可知：试验1组和5组的乳脂、非脂固体物和蛋白质的含量显著高于2、3和4组(P＜0.05)，1组和5组，2、3和4组之间差异不显著（P＞0.05）。
2.4 体重
试验开始和结束时分别对试验羊体重进行测定，结果见表7。
根据表7结果，试验2组体重略有下降，其它试验组略有上升，但差异不明显，说明各类型配方对体重影响不大。
2.5 产奶效益分析
通过对各试验组产奶量、销售奶收入、用精料量、精料成本等结果的计算进行经济效益分析,结果见表8。
通过对各试验组的效益分析，试验1组、2组非常相近，是效益最好的试验组，试验2组最高，这首先可能和试验2组添加了1%的尿素降低了饲料成本和提高了蛋白含量有关，另外试验2组降低了豆粕、花生粕等的含量用棉籽粕和苹果渣等进行替代，对其成本降低和保持蛋白含量起到了一定作用；试验5组产奶量高于试验2组，但效益低于试验2组，说明试验5组由于生产成本和厂家利润等原因造成了精料成本偏高；试验4组产奶量和效益略高于对照组说明在精料配方中适量使用花生饼可能对奶山羊产奶量的提高和降低成本有一定作用，需要进一步开展试验。
3 结论
在以上试验结果的基础上，通过5个饲料配方对产奶高峰期奶山羊产奶量、乳成分、体重、经济效益影响的综合分析，说明试验1组、5组的饲料配方对产奶量和乳成分影响最明显，对体重的影响各试验组无明显差异，经济效益1组和2组最高。说明试验1组的精料配方是奶山羊产奶期最适合使用的配方。试验2组的精料配方虽然经济效益最高，但因为尿素的使用和混匀比较困难，所以使用2组的精料配方时一定要注意尿素的安全使用；试验5组的饲料（普瑞纳奶牛产奶期精料），虽然成本略高，但对产奶量和乳成分的提高作用明显，而且可以直接使用，减少了原料采购和加工等环节，所以在饲料加工条件不具备的奶山羊场可以选用。
（编辑：张学智，）
赵金山，青岛市畜牧兽医研究所，博士，266100，山东青岛省青岛市李沧区夏庄路149号。
史淑艳、程明、江科、戴正浩，单位及通讯地址同第一作者。
收稿日期：2009-08-15
★ 本论文由公益性行业（农业）科研专项（3-45）项目资助 |
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